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Il existe plusieurs type de Cave à Vin et :
Armoire à Vin . La Cave de Vieillissement , la Cave de Mise en Température Cave Vin Multifonction Polyvalente - Si votre objectif est de garder vos vins pendant plusieurs mois ou voire plusieurs années , optez pour une Cave Vieillissement . La cave à vieillissement du vin présente les caractéristiques d'une cave naturelle grâce a sa température constante (12°), La qualité de l'air ambiant et son renouvellement sont déterminant pour la conservation des vins. Absence de lumière et en particulier sa composante ultra violette dégrade très rapidement le vin par oxydation irréversible des tanins. Ainsi il est fortement conseillé de stocker le vin dans l'obscurité la plus totale, à l'abri des U.V..et de vibrations et humidité régulée. Ces caves sont conçues pour garantir, dans la durée, l'épanouissement optimal des meilleurs crus, Les bouteilles de vin doivent obligatoirement être stockées en position couchée, dans une ambiance à hygrométrie élevée. Car il est important que le bouchon soit toujours en contact avec le liquide afin d'éviter une évaporation du vin pendant les années de sa conservation. Lorsque les bouteilles sont stockées en position debout, le bouchon se rétracte, ce qui favorise la pénétration de l'air et donc l'oxydation du vin. Il est cependant conseillé après l'acquisition de bouteilles, de les laisser un ou deux jours en position debout afin que le tanin se redépose au fond, avant de les coucher.
Armoire Cave a Vin : Cave Vin de Mise en température Si vous appréciez la qualité d'un bon vin, vous savez qu'une bonne température de dégustation est nécessaire pour permettre aux vins de développer pleinement leurs arômes et leur goût.
Dans les caves a vins de mise en température, le réglage des températures est progressive et contrairement aux idées reçues, tous les vins, rouges, blancs ou pétillants, se conservent à la même température. -
Des températures constantes favorisent la maturation du vin. Les températures de stockage recommandées sont comprises entre +10°C et +14°C. Grâce à une régulation électronique très moderne les températures peuvent être généralement reglée entre +5°C et +22°C.
Une qualité optimale de l'air : Dans les armoires de mise en température, l'arrivée d'air frais à travers le filtre à charbon actif garantit une qualité optimale de l'air.Selon votre consommation, vous pouvez combiner ces deux usages grâce à la cave polyvalente multi températures. Elle permet de conserver des vins et d'en mettre d'autres à la bonne température de dégustation via un compartiment de chambrage et/ou un compartiment frais pour les plus perfectionnées : Plusieurs niveaux de température permettent de porter lentement et progressivement différents vins à leur température idéale de dégustation.
Davantage de possibilité de conservation : une simple question de réglage :
Les différentes zones de température des armoires de mise en température garantissent une température de dégustation optimale pour les vins. Le réglage de la température entre +5°C et +7°C pour la partie inférieure, et, entre +16°C et +18°C pour la partie supérieure, s'effectue facilement de l'extérieur. Vous pouvez donc déterminer les zones selon vos besoins et contrôler à partir de l'affichage extérieur. Selon votre consommation, vous pouvez combiner ces deux usages grâce à la cave vin multifonction donc multi températures qui permet de conserver des vins et d'en mettre d'autres à la bonne température de dégustation via un compartiment de chambrage et/ou un compartiment frais pour les caves les plus perfectionnées.
Le vin est un produit fragile qui a besoin d'être préservé dans certaines conditions pour s'épanouir pleinement et se bonifier.
Plusieurs critères spécifiques doivent être impérativement respectés pour assurer au vin des conditions idéales de conservation.
La Température : Les deux enemis du vin sont les températures extrêmes et les fluctuations de température. Un température constante comprise entre 10°C et 14°C est considérée comme idéale pour le plein épanouissement du vin.
Les deux types de régulation thermique sont - Les Caves Vins qui ne produisent que du froid et les armoires vin disposant d'un double circuit chaud/froid permettant de réguler la température en fonction de la température extérieure.Une bonne isolation thermique est indispensable afin d'assurer la régulation thermique nécessaire à l'intérieur de l'armoire.Elle permet de conserver une température constante
et d' isoler l'armoire des fluctuations de température extérieure.
L'Obscurité La lumière et en particulier sa composante ultra violette dégrade très rapidement le vin par oxydation irréversible des tanins. Ainsi il est fortement conseillé de stocker le vin dans l'obscurité la plus totale, à l'abri des U. V..
L'Aération Naturelle :
La qualité de l'air ambiant et son renouvellement sont déterminant pour la conservation des vins. Un apport constant d'air extérieur filtré s'avère indispensable pour prévenir l'apparition de mauvaises odeurs et éviter le développement de moisissures.
Une hygrométrie adaptée Dans une armoire cave à vin
le taux d'hygonometrie doit être supérieur à 50% et évite le dessèchement des bouchons et l'oxydation du vin Découvrez notre Sélection de de - 20% a -50 % Moins Cher . Retrouvez la gamme Armoire à Vin. Dans notre rubrique des armoires cave à vin vous retrouverez toute une gamme de Cave Vieillissement et Cave a Vin Mise en Température Pas Cher . De - 20% a -50 % sur Nos Marques de nos Armoire Cave a Vin Pour équiper votre cuisine pensez a la cave vin encastrable pour harmoniser avec le design de la cuisine - Toutes les grandes marques d'armoire cave
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